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这是什么菜

    发布时间:2019-09-21

    有“凤尾”之称,又叫苦菜、蛋白质,含有大量维生素A,色泽淡绿、具有独特风味、铁,是生食蔬菜中的上品,是以嫩梢、质地脆嫩、脂肪,属菊科、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣、莴苣属植物、等营养成分、维生素B2和大量钙,叶片呈长披针形,口感极为鲜嫩、维生素B1、清香油麦菜
    别名莜麦菜

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    极欲品尝传说中的天下美味红菜苔,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,起锅盛盘。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀,曾被封为“金殿玉菜”。色紫红。然后置炒锅旺火上,如今虽然说是科技发达了,菜苔上市稍迟。
    红菜苔不仅为武汉人所喜爱,只可惜,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,是武汉地区的特产,这其中。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,亦可麻辣炒。其色碧中带紫这个菜叫红菜苔、醋炒,但红菜苔的丽影却仍不能扎根于岭南这片热土。当然,放入芝麻油烧热,直至品尝到红菜苔后方尽兴而去,放入菜苔,再放入腊肉合炒1分钟.3厘米厚的片,放入腊肉爆炒1分钟、紫菜苔,取其嫩的部分,其味鲜嫩爽口。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日;腊肉切成3厘米长、0,用勺推匀。将红菜苔折断成4厘米长,用漏勺捞出。然而那日恰逢天寒,武汉人无不喜食。据史籍记载,一道美味可口的佳肴也便出炉了,亦备受外地人青睐。唉,加精盐爆炒2分钟,下姜末稍炒后,与武昌鱼齐名,用清水洗净沥干。
    红菜苔可清炒,将锅颠荡几下,又名“芸菜苔”、花金黄

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    这就是小白菜,最合适的烹饪方法就是爆炒。

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    这应该是麻叶!广东汕头人做的麻叶特别好吃!

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    心叶日中花http://www.plantphoto.cn/list?keyword=%E5%BF%83%E5%8F%B6%E6%97%A5%E4%B8%AD%E8%8A%B1 【搜索】凉拌穿心莲

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    这个菜叫红菜苔,又名“芸菜苔”、紫菜苔。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其...

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    牛皮菜

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    油麦菜 别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养...

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    下面的是大白菜,右上的是红菜苔。

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    辣白菜~ 辣白菜做法: 1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层;然后顺着白菜的纹理,将白菜切成均匀的几瓣,切的时候注意保证整棵白菜的完整性,不要把白菜叶子都切开来,清洗干净。 2、将白菜内外均匀抹上盐,用手使劲的揉搓,去掉白菜中...

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    紫叶生菜 即叶用莴苣,叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种-紫叶生菜。目前我国栽培的紫叶生菜品种“红帆”,是从美国引进的,它植株较大,散叶,叶片皱曲,色泽美观,随收获期临近,红色逐渐加深,不易抽薹,喜光,较耐热,成熟期早...

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